春の懐石ブッフェ！美と健康、スーパーフードでパワーチャージ！

春のお出かけにピッタリの美と健康とパワーチャージのプランをご紹介します。

瀬戸内海と瀬戸大橋を一望できる立地にあり天然温泉のあるホテルWASHU BLUE RESORT 風籠が開催する、2024年3月１日（金）～6月30日（日）懐石ブッフェダイニング「竜宮の遣い」（２階）にて「Power×Beautiy×Healthy」春企画をご紹介します。

＜懐石ブッフェスタイルとは？＞

日本料理の伝統の継承だけでなく、時代と共に発展させていきたい。今、その枠を一歩踏み越えていこうと考えています。

食材という宝物であふれる瀬戸内岡山には、地元でもあまり知られていない食材がまだまだ沢山眠っています。

そんな食材を日々吟味し、新たな料理の可能性を探求しています。

料理人の研ぎ澄まされた感覚と繊細な技によって、四季の自然を映しこんだ独創的な一皿を。

そんな料理の数々をお客様ご自身で、お好きなものを好きなだけ、自分だけの懐石を自由に楽しんでいただけるブッフェ形式の日本料理。

【懐石】×【ブッフェ】　これが風籠の「食」スタイル「懐石ブッフェ」です。

風籠　春企画の主役は　＃Power　＃Beauty　＃Healthy

新学期・新入学・新年度と生活の上でも新しくスタートをきるシーズン。

食べる＝健康によくそして、パワーをつけていただきたい！

そこで、料理長（内田　英樹）は、「普段食べれないものを提供したい」とブッフェには珍しい高級料理として珍重される「すっぽん」料理や栄養価が高いバランスの良い健康食とされる「鰻」そして、植物由来の必須栄養素や成分が多く含まれる「スーパーフード」など「体に良く・美肌に良い・パワーがつくもの」をテーマにした料理をご用意いたします。

泊まって・食べて・温泉に入ってパワーチャージしてください。

〇パワー　Power×Beauty

豊富なビタミンB2ビタミンCが含まている為美肌効果にも良いとされています。

・すっぽん鍋　・すっぽん雑炊

・アップルジュース割（活血）

・鰻かば焼き　・鰻白焼き

・鰻湯葉巻天婦羅　・鰻ざく　

すっぽん鍋・雑炊

〇美や健康　Beauty×Healthy

食物繊維が豊富で鉄分ビタミンが豊富で

ダイエット食材としても人気です。

・キヌア（たんぱく質、鉄分、ミネラル豊富でグルテンフリー）

・アマニ（リノール酸豊富、血流の改善にも効果）・チアシード（腸内改善）

・ドライフルーツ（キウイ・パイナップル・ピンクグレープフルーツ）

・桜えびと新生姜グレープシードオイル

自家製ドライフルーツ

〇春を感じてトキメキのスイーツ

桜の花びらをイメージするピンクのういろうや苺のムースなどの手作りスイーツ♪

・さくらういろう・桜杏仁豆腐

・苺のムース・ライスココナッツミルク煮

ワクワクトキメキのスイーツ

＜岡山地酒のご紹介＞

お料理に合う、その中でも厳選した岡山の地酒をご用意しております。

それぞれの料理に寄り添うように、穏やかな香り・米の旨味を生かした豊かな味わいの地酒をお楽しみください。

飲み放題・飲み比べ種類も豊富

・ビール・クラフトビール独歩

・ワイン（赤・白）

・スパークリングワイン

・レモンサワー・ハイボール・焼酎

・岡山の地酒（下記の中より４種）

〇十八盛　　朝日純米大吟醸　十八盛酒造

〇伊七　本造醸酒　熊屋酒造　

〇極聖　純米大吟醸　にごり酒　宮下酒造

〇備中流　大吟醸　嘉美心酒造

〇木村式　奇跡のお酒　純米吟醸　雄町　菊池酒造

□開催場所：WASHU BLUE RESORT 風籠　2階「ブッフェダイニング竜宮の遣い」

□営業時間：２部制　（入替制）　

【１部】１７：３０～１９：００（オーダーストップ１８：３０）

【２部】１９：３０～２１：００（オーダーストップ２０：３０）

料金プラン

〇宿泊プラン（１泊２食）1室2名　22,000円～　料金に含む

〇日帰りブッフェ

開催期間：2024年３月１日（金）～６月30日（日）

特典：SPA（温泉入浴）無料　

料金：大人（中学生以上）8,800円／小学生4,400円／未就学児2,200円

※宿泊、日帰りブッフェともに０～２歳は無料

ご予約・お問合せ　

（代表）電話番号：086-479-9500（受付時間9：00～19：00）

URL／https://kasago.jp

情報提供：株式会社ＢＥＫＫＡＮ