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マリー秋沢のもっとキレイになれる!:ハーブのある暮らし(4)

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ピンク・スパークリング・ドリンク

マリーサントリー 最後にご紹介するのが秋沢家自慢のシソの葉エキスからできる、さわやかにいただけるピンク・スパークリング・ドリンクです。意外にもシソにはカロチンがすべての野菜の中でトップクラスと言われています。利尿作用や発汗作用などによるデトックスに適していますし、気持ちを落ち着けてくれる作用などもあるという、日本が誇るハーブです。

シソから作ったジュースはカクテルみたいにスパークリングウォーターで割るとこの通り。おしゃれな夏のおもてなしドリンクに早変わりです。シソの葉を湯がいて取れたエキスを冷やしてそこにクエン酸パウダーを入れるのが、この鮮やかなピンク色をうまく出すコツです。

ドリンクに浮かんでいるのは食用のなでしこの花&センテッドゼラニュームのハーブの葉っぱです(写真参照)。グラスに口をつけた瞬間、ほんのり香るハーブの香りがリラックス効果をもたらします。

ハーブ菜園 私の実家では、季節ごとにハーブや野菜、果物などをお庭で育ててそのままお料理に取り入れるのがとっても自然なことです。もちろん農薬は使っていませんから、オーガニック100パーセントです。あなたも体にやさしいハーブを生活に取り入れた生活をスタートしてみませんか?!

マリー秋沢=サプリメントコーディネーター

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